|
Hato de Cría Comercial: Charolais x Senepol |
|
Anualmente se empadronan unas 280 vacas cruza que integran un esquema de cruzamiento rotacional con toros de las razas: Senepol (S) y Charolais (CH). El objetivo es obtener dos grupos de progenie cruza que en promedio tengan: 66% S x 34% CH y 66% CH x 34% S. El cruzamiento se utiliza en el hato comercial buscando heterosis, o vigor híbrido, sobretodo para aquellas características reproductivas, que son de baja heredabilidad y una mayor producción de carne. La raza Charolais fue seleccionada para cruzar con el Senepol por su complementariedad al ser una raza paternal de rápido crecimiento y reconocida capacidad carnicera, musculosa, con pelaje de color blanco y mucosa rosada. El Charolais es muy conocido en Latinoamérica gracias al éxito que ha tenido su cruce con el ganado Brahman para generar el Charbray. Los padrotes Charolais se escogen con mucho cuidado buscando animales con pelo corto, acornes, que tengan EPDs altos para facilidad al parto (calving ease direct) y de tamaño esqueletal mediano (medium frame) ya que no se desea incrementar el tamaño a la madurez de los animales cruza. La progenie cruza que se genera se evalúa en proyectos de investigación tanto para habilidad reproductiva, crecimiento, rendimiento y calidad de carne. |
