5. López Maldonado I., A. Rivera, A. Casas, R. Macchiavelli and E. Negrón, 2009. Effect of aging and chronological age on the organoleptic characteristics of beef produced in Puerto Rico. Thesis, Food Technology Program, University of Puerto Rico at Mayagüez.

Página de Apertura  Home Page   |   GTBC   BCG    |    Investigación   Research    |   Publicaciones   Publications   |

Res Informativa   Newsletter   |   Finca Montaña    Beef Cattle Teaching Farm   |  Temas de Interés   Related Sites

List of Thesis Work